Karin(1965-2020) was een sterke, lieve en krachtige vrouw. Een moeder, echtgenote en ondernemer. Ze stond bekend als iemand die zich niet zomaar van haar pad liet jagen. Door wat ze allemaal heeft meegemaakt is ze uitgegroeid tot een sterke vrouw die samen met jan een erg succesvol bedrijf runde dat zich specialiseerde in het huisvesten van buitenlandse werknemers.

Ze was erg spiritueel en altijd bezig met haar ‘’heksendrankjes’’ zoals ze het zelf noemde. Gefermenteerde groenten, kruidendrankjes en later dus ook Waterkefir. Karin was eigenlijk op zoek naar een lekkere frisdrank vervanger met weinig kcal. Toen ze daarna ook nog het gevoel had, dat dit bijdroeg aan een gezonder lichaam en geest, was ze verkocht. Ze ging stellig aan de gang om allemaal lekkere smaakjes te ontwikkelen.

Toen karin in het begin van 2020 de diagnose hersenkanker kreeg, ging ze niet bij de pakken neerzitten. Ze bleef constant positief en probeerde het beste er van te maken. Na een tijdje lukte het haar niet meer om te lezen of tv te kijken. Gelukkig kon ze nog wel samen met Math kefir maken. Hier haalde ze samen nog veel plezier uit. Toen uiteindelijk de diagnose van 6 maanden kwam, heeft Math beloofd aan zijn moeder om door te gaan met hun bedrijfje.

Karin gebruikte nooit een recept, maar deed alles op gevoel. Hierdoor leerde je veel beter hoe het echt werkt, zei ze altijd. Zo zijn de smaken ook tot stand te gekomen. Lekker bijsturen op basis van gevoel.

In karins naam is dus Karins Bio Farm opgericht. Het bedrijf met als missie mensen gezonder en gelukkiger te maken. En om er voor te zorgen dat deze lieve, krachtige vrouw, nooit vergeten zal worden.